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猪肉香菇水饺
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我大脸我自豪

姨妈六十六大寿,亲手为她包了66个饺子,饺子馅是她老人家亲点的,呵呵,包好后,我们大家都觉得挺好吃呢,最重要的是和她一起过生日,很开心。

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 360g
白菜 360g
香菇 360g
面粉 360g
180g
适量
适量
花椒粉 适量
生抽 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉馅加入适量清水,搅打至上劲,加入生抽、盐和花椒粉拌匀。
  • 步骤 2/12
    大白菜用水焯一下,挤干水份,剁成馅,加入肉馅 里,拌匀
  • 步骤 3/12
    香菇同样焯一下水,挤干水份,加入肉馅里
  • 步骤 4/12
    拌匀
  • 步骤 5/12
    面粉中加入清水,和成面团,醒十分钟
  • 步骤 6/12
    搓成长条状
  • 步骤 7/12
    分成一个个小剂子,压扁后,擀成饺子皮
  • 步骤 8/12
    放上适当的馅料
  • 步骤 9/12
    包成饺子
  • 步骤 10/12
    把所有的饺子全部包完
  • 步骤 11/12
    下入沸水中煮熟
  • 步骤 12/12
    捞出即可食用
小贴士

猪肉馅一定要搅打上劲,这样才好吃

发布于 2020-01-07
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