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萝卜肉馅水饺
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小文留

饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜，都可以巧妙地用饺子馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种饺子馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，比用多种原料炒菜方便得多。儿子最爱吃饺子，这一点也可能遗传了老公，包子，饺子，面条、汤统统都是他喜欢吃的，没办法，那就只好经常给他们做！呵呵！只要他们吃的高兴就行。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 300g
香油 适量
盐 适量
猪肉馅 适量
五香粉 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水。
  • 步骤 2/10
    洗净双手挤掉多余的水分，然后剁碎。
  • 步骤 3/10
    把多好的萝卜和肉馅放在一起。
  • 步骤 4/10
    放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。
  • 步骤 6/10
    把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。
  • 步骤 7/10
    擀成小圆片。
  • 步骤 8/10
    放上馅料。
  • 步骤 9/10
    左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
  • 步骤 10/10
    锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
小贴士

煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以防止粘连。

发布于 2019-11-18
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