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蒜蓉粉丝蒸带子
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新鲜带子含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，同时亦有安眠静神的作用，它是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，跟粉丝一起搭配，粉丝能吸收带子里面的鲜美味道，一起吃特别鲜美。

时间:10分钟内
食材
带子 5个
粉丝 100g
油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材：粉丝，带子，蒜瓣。
  • 步骤 2/8
    把带子的壳掰开，用刀子把肉在壳上翘下来。
  • 步骤 3/8
    把肉和壳都清洗干净，用流动的清水冲洗。
  • 步骤 4/8
    把清洗干净的带子肉放入碗内加入少许料酒腌制一下。
  • 步骤 5/8
    蒜瓣剁碎成蒜蓉，在锅内炒香加入少许生抽，炒好后盛出。
  • 步骤 6/8
    粉丝泡软备用。
  • 步骤 7/8
    在带子壳上面先摆一块带子肉，再摆上粉丝，最后在上面撒一层蒜蓉。
  • 步骤 8/8
    蒸锅烧开水后把带子粉丝带入蒸8分钟即可。
小贴士

1.要把带子肉在壳上取消仔细清洗，因为里面很脏，用流动的水冲。

2.炒蒜米的时候喜欢味道重点的可以再加入少许盐。

发布于 2019-10-15
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