西红柿鸡蛋手擀面 - 西红柿鸡蛋手擀面的做法,西红柿鸡蛋手擀面怎么做好吃,西红柿鸡蛋手擀面的家常做法 - 京细菜谱

西红柿鸡蛋手擀面

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十九度软

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周末在家，女儿又提议要吃面食，趁机就自己动手和面、擀面做出一道鲜美的西红柿鸡蛋面。

时间:10-30分钟

食材

面粉 400g

鸡蛋 2个

西红柿 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

面粉加适量盐用水和成稍硬的面团醒20分钟。
步骤 2/11

醒后的面团撒上面粉压扁。
步骤 3/11

用擀面杖擀成薄面片。
步骤 4/11

两面都撒上面粉，折起来。
步骤 5/11

切成一厘米左右的面条散开。
步骤 6/11

准备鸡蛋，西红柿，葱花。
步骤 7/11

炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出。
步骤 8/11

再加少许油，倒入葱花，番茄翻炒。
步骤 9/11

加盐，麻辣鲜调味。
步骤 10/11

汤锅加水烧开，下入面条煮开锅。
步骤 11/11

加入青菜，倒入炒好的西红柿，鸡蛋均匀。加适量盐调味，最后滴上几滴香油即可。

小贴士

擀面条的面一定要和硬一点，这样擀出来的面条才劲道好吃。

发布于 2019-09-30