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冬瓜淮山筒骨汤
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打小就会撩妹辰锟

很久没有煲汤了，昨天休息，在家从早忙到晚，一天在家比上班还累，收拾了一整天的事情，晚上煲汤特意装了一碗今天来拍照。冬季非常干燥。除了要多做补水面膜之外还要多喝汤。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 2根
筒骨 1000g
淮山 500g
冬瓜 400g
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    筒骨备好。
  • 步骤 2/10
    其他材料全部处理好切好。
  • 步骤 3/10
    坐锅烧水加姜片和料酒烧开。
  • 步骤 4/10
    放洗净的筒骨焯水去腥。然后捞出洗净。
  • 步骤 5/10
    另坐锅烧水加姜片料酒。
  • 步骤 6/10
    水烧开之后加洗净焯水后的筒骨。转小火盖子盖上煮1小时。
  • 步骤 7/10
    1小时后加胡萝卜和淮山。煮30分钟。
  • 步骤 8/10
    30分钟后加洗净的冬瓜煮10分钟即可。
  • 步骤 9/10
    调入一勺盐。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

冬瓜易烂所以一定要最后放，烫煮出白色了再放其它材料。

发布于 2020-01-07
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