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蒜薹炒牛肚
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这道菜是根据老杨的蒜薹炒牛肉演变过来的,把牛肉换成牛肚,虽然买的是煮好的,可还是要用开水焯一下,更干净一些
时间:10分钟内
食材
熟牛肚
120g
蒜薹
50g
洋葱
半个
油
6ml
盐
5g
干红辣椒
2个
蒸鱼豉油
10ml
白糖
3g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
买的熟牛肚一块,蒜薹一把,洋葱一个。因为老公临时打电话说不回来吃饭,所以实际用量都减半
步骤 2/6
把牛肚清洗干净,放开水中焯一下,捞出切条,蒜薹切段,洋葱切丝备用
步骤 3/6
炒锅放油,放牛肚煸炒一分钟
步骤 4/6
放入辣椒,煸炒到辣椒出香味
步骤 5/6
放入白砂糖,蒸鱼豉油和盐翻炒均匀
步骤 6/6
放蒜薹和洋葱丝略炒至断生即可
小贴士
外边买的牛肚最好还是焯一下水,更放心一些
发布于 2019-09-30
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