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章鱼馒头
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斗勤烦每挠

今天的造型是小章鱼，小朋友们特喜欢，老妈看了都说不错，好有成熟感滴说

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 520g
干酵母 10g
白糖 适量
黑豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    在盆中倒入适量的面粉
  • 步骤 2/11
    用一小碗倒适量温水或冷水，加入适量白糖溶解好
  • 步骤 3/11
    加入酵母，用筛子搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面
  • 步骤 5/11
    最后揉成一个大面团
  • 步骤 6/11
    用保鲜膜包好，放至温暖地发酵至原来的2倍大小
  • 步骤 7/11
    发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间，取一小团，切成若干小剂子
  • 步骤 8/11
    再取一剂子，抒成圆团，一面擀成面皮状
  • 步骤 9/11
    把面皮状的一边用刀切成章鱼脚
  • 步骤 10/11
    取两个黑豆，装上做眼睛
  • 步骤 11/11
    把馒头放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
小贴士

冬天气温低，加适量白糖可减少发酵时间哦

发布于 2019-09-02
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