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金鱼馒头
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吃五花肉了吗

南瓜含有多种营养成份，还有健脾的作用，非常适合给小孩子。做的时候我还叫上宝宝和我一起做，这样既能增加亲子关系还能培养宝宝动手能力。

食材
面粉 300.0克
南瓜 100.0克
酵母 1.0克
红豆 10.0颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜上锅蒸熟捣成泥备用。
  • 步骤 2/12
    南瓜泥加入面粉中，加入酵母和适量清水和成面团，放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 3/12
    面粉加入清水和酵母和成原色面团，放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 4/12
    两种面团取出后揉均搓成长条。
  • 步骤 5/12
    把南瓜面团擀成长方形片，中间放入白色面团包起。
  • 步骤 6/12
    切成大小差不多小剂子。
  • 步骤 7/12
    取一个面团按扁，擀成圆片。
  • 步骤 8/12
    对折再对折成扇形。
  • 步骤 9/12
    金鱼尾部用刀切成三份，在每一份上用刀背压出花纹。
  • 步骤 10/12
    每一份尾巴用手捏一下，中间用筷子夹一下。
  • 步骤 11/12
    顶部用红豆做眼睛，放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 12/12
    放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟即可。
小贴士

关火后2、3分钟后再开盖，以免馒头塌陷。

发布于 2022-10-04
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