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金银馒头
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曼云染墨丶若流云

知道自己手拙，但还是忍不住做些面团上来吓人。刀切的，白馒头就着青菜吃，煎过的馒头蘸炼奶吃，哇，正点。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
炼乳 适量
酵母 8g
温水 220ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉和水，以及酵母，都放到面包机里
  • 步骤 2/11
    选择揉面的程序
  • 步骤 3/11
    揉好取出发酵到两倍大
  • 步骤 4/11
    放到案板上揉搓至完全排气
  • 步骤 5/11
    擀平，厚度均匀
  • 步骤 6/11
    从长的边向上紧紧卷起成长条状
  • 步骤 7/11
    刀切
  • 步骤 8/11
    锅内加好凉水，摆上蒸笼，，将馒头生坯放置到蒸锅上饧发20分钟左右
  • 步骤 9/11
    大火蒸15分钟左右，关火盖盖3分钟左右后再取出
  • 步骤 10/11
    平底锅内放入油烧至6成热，放入蒸好的馒头，炸至四面均匀金黄
  • 步骤 11/11
    美美享受吧
小贴士

1.没有面包机，选择手工揉面。

2.炸馒头的时候，火要小。

发布于 2022-07-20
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