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黄金煎馒头片
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老公很喜欢早饭吃馒头片。可是，就我和他现在都不是很喜欢吃馒头的程度，家里能有剩馒头的机会并不多。这次家里这两个剩馒头还是3号中午他从单位食堂买回来的，因为他老人家那天胃不舒服，不想吃食堂的饭，，也不想吃米饭。连着上班这几天，中午和晚上都没有在家开火，想消耗掉家里的剩余物品，只能靠早饭了。

时间:10分钟内
食材
馒头 2个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
酱菜 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    馒头两个
  • 步骤 2/15
    将馒头切成片
  • 步骤 3/15
    鸡蛋3个
  • 步骤 4/15
    将鸡蛋打进碗里，加入少许盐
  • 步骤 5/15
    炒菜锅烧干，放入多一点的油
  • 步骤 6/15
    将鸡蛋打散搅匀，放入馒头片，并将馒头片上均匀沾上鸡蛋液
  • 步骤 7/15
    将沾满鸡蛋液的馒头片放进锅里煎炸
  • 步骤 8/15
    馒头片煎至鸡蛋凝固，表面变成金黄色后，翻面煎炸另一面
  • 步骤 9/15
    两面都变成金黄色后将馒头片从油锅拣出
  • 步骤 10/15
    依次完成所有面头片后，将剩余的鸡蛋液倒在最后几片馒头片上
  • 步骤 11/15
    酱菜放进煎炸完馒头片的锅里
  • 步骤 12/15
    用筷子拨散
  • 步骤 13/15
    酱菜变热后即可出锅
  • 步骤 14/15
    在酱菜内放入适量白芝麻拌匀
  • 步骤 15/15
    两片馒头片中间加上一些酱菜丝就能吃了
小贴士

点击填写制作技巧1.鸡蛋中要加入少许盐，如果馒头片直接吃不放酱菜，盐可以稍微多放些；

2.馒头片只要煎到鸡蛋变成金黄色就好了。

发布于 2020-01-21
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