jxcaipu logo
蛋煎馒头片
7.3万 热度 198 收藏
危险男爵半香

单独吃原滋原味的馒头也不错，有功夫可以来个蛋煎馒头片，蛋香，奶香，外脆内软。是带来美好心情的早餐啊~~~趁热吃，满足。

时间:10-30分钟
食材
馒头 3个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
炼奶 2小勺
花椒粉 半小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    柔软的馒头三个，切指宽的片，平整的切面好操作。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋两个磕入大碗中，准备炼奶。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋里加入盐、花椒粉、炼奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    放入一片馒头，浸泡，然后反面浸泡。
  • 步骤 5/6
    热锅热油，依次放入浸了蛋液的馒头片，小火煎。
  • 步骤 6/6
    待底面金黄，反面继续煎到金黄即可，趁热吃吧。
小贴士

1 我用了自家蒸的馒头，感觉瓷实些。

2 切面平整、薄厚一样的馒头片更好煎，我切得不太平。

3 把握好火候，不要太大火，蛋液就会焦掉。

发布于 2020-10-12
226
相关菜谱
写评论