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大白菜鱼汤
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鞘琳镣闷吠

冬季天气寒冷，多喝点汤吧，非常原味的鲫鱼汤，比较清淡。

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 1条
大白菜 100g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
醋 适量
胡椒粉 适量内
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼内脏，鱼鳞处理干净，清洗好，淋干水份。
  • 步骤 2/7
    热锅加油，爆香生姜，放入鱼儿，中小火慢慢煎。
  • 步骤 3/7
    煎至二面上色。
  • 步骤 4/7
    然后倒入煮沸的清水中。
  • 步骤 5/7
    待鱼儿9分熟时加入洗好的大白菜。再次煮沸。
  • 步骤 6/7
    洒入胡椒粉
  • 步骤 7/7
    洒入食盐，滴入米醋。搅拌均匀煎。
小贴士

煎好的鱼儿一定要入沸水中，否则质白经过骤冷，会影响口感。

发布于 2019-09-19
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