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摊鸡蛋饼
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褒花颜与夏

看到十月学堂的这道作业，就想到小时候上学，妈妈经常摊鸡蛋饼给我做早餐。通常都是我喜欢吃的甜味蛋饼。香香软软的，再配上粥和炒菜。后来长大了，这几年很少吃到了。一看到鸡蛋饼，就想起妈妈辛苦为我准备早饭的日子，想起妈妈的艰辛与不易，就用这道鸡蛋饼，再回忆一次小时的岁月吧。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
面粉 125g
油 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散。
  • 步骤 2/7
    放入面粉和白糖。
  • 步骤 3/7
    搅拌成面糊。
  • 步骤 4/7
    锅中烧热，刷一层植物油，用勺子舀适量面糊倒入锅中。
  • 步骤 5/7
    让面粉液在锅中流动，铺满锅子。
  • 步骤 6/7
    然后转小火，蛋液完全凝固后翻面。煎到金黄色。
  • 步骤 7/7
    出锅即可。
小贴士

1：可以将白糖换成盐，做成咸味的也很好吃。

发布于 2019-09-03
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