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水煮毛蟹
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早起搬砖了

秋冬蟹正肥，毛蟹算是我们当地的特产，有的人说其实就是大闸蟹的品种，没吃过大闸蟹，无从考证，毛蟹肉甜膏肥，这是水蟹和花蟹不能媲美的。

时间:10-30分钟
食材
毛蟹 5只
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛蟹先用水清洗表面。
  • 步骤 2/7
    用旧牙刷把毛蟹里里外外刷干净。
  • 步骤 3/7
    锅里放清水。
  • 步骤 4/7
    将毛蟹冷水下锅。
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖开始煮。
  • 步骤 6/7
    中间翻下面。
  • 步骤 7/7
    煮十五分钟后捞起。
小贴士

1、螃蟹肉属高蛋白不易消化，醋是助消化的。吃螃蟹要有醋哦。

2、冷水下锅煮螃蟹不会断腿，入锅开水入锅蟹会跑，到时就成了残兵败将了。

发布于 2019-09-03
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