Name: 莲藕盒子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 五花肉 250g; 莲藕 500g; 油 适量; 盐 适量; 生粉 适量; 小葱 适量; 蚝油 适量; 面粉 少许

莲藕盒子

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外脆内软，外咸内甜，好一个混合口味。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 250g

莲藕 500g

油适量

盐适量

生粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

新鲜莲藕洗净，削去皮，切成片。
步骤 2/6

将肉切成肉沫，放少许盐、生粉、蚝油、香葱淹十分钟。
步骤 3/6

将肉泥均匀的涂抹在藕片上。
步骤 4/6

用少许面粉加一个鸡蛋，调成面粉糊糊。将藕片在面粉糊里过一圈。
步骤 5/6

锅里烧热油，将包上面粉糊的藕片放里面炸。
步骤 6/6

炸成金黄，捞出，洒上少许葱花，即可。

小贴士

面粉糊稍浓一点，藕要选甜、脆的，不是做汤的粉藕。

发布于 2019-09-03

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