苦瓜韭苔炒肉丝 - 苦瓜韭苔炒肉丝的做法,苦瓜韭苔炒肉丝怎么做好吃,苦瓜韭苔炒肉丝的家常做法 - 京细菜谱

苦瓜韭苔炒肉丝

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孤单

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韭苔在家里冰箱里都放了2天了，都没有吃，家里来剩个苦瓜，就用来一起炒咯，味道还不错。

时间:10分钟内

食材

苦瓜 1个

韭苔 250g

瘦肉 300g

姜蒜适量

小红椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

韭苔洗干净切小段，苦瓜去瓤切小段。
步骤 2/10

小红椒切小段，姜蒜切粒。
步骤 3/10

瘦肉切丝，加入适量的豆粉，酱油拌匀，腌制10分钟。
步骤 4/10

热锅下油，倒入姜蒜爆香。
步骤 5/10

倒入腌制好的肉丝翻炒。
步骤 6/10

加入自制剁椒翻炒，没有剁椒的可以加豆瓣酱。
步骤 7/10

加入小红椒。
步骤 8/10

加入苦瓜。
步骤 9/10

加入韭苔翻炒，翻炒至苦瓜熟透。
步骤 10/10

加入适量的盐，鸡精翻炒下就行了。

小贴士

没有剁椒可以放豆瓣酱。

自制剁椒在我的菜谱里面有。

发布于 2020-01-09