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腊肠炒面条
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鸡蛋小超人菅

炒面条和炒饭应该都属于快餐系列。二者的制作方法大同小异，配料的搭配没有固定的模式规定，可简可繁、可荤可素，只要自己喜欢的，都可以用来搭配。这盘“腊肠炒面条”就是用腊肠和洋葱、芹菜、胡萝卜搭配炒制而成。

时间:10分钟内
食材
挂面 200g
腊肠 30g
芹菜 50g
洋葱 30g
胡萝卜 30g
油 适量
盐 适量
甜辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主辅料：挂面、腊肠、芹菜、洋葱、胡萝卜 把芹菜、胡萝卜、洋葱洗净，然后把腊肠和这三种食材切丝备用。
  • 步骤 2/11
    煮面条：锅烧开水，放入挂面。
  • 步骤 3/11
    小火煮制2分钟，稍稍有硬芯时即可关火，焖几分钟即成。
  • 步骤 4/11
    炒面条：热油，先放入腊肠丝、胡萝卜丝炒匀。
  • 步骤 5/11
    再放入芹菜丝煸炒。
  • 步骤 6/11
    最后放入洋葱翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    加少许甜辣酱调味。
  • 步骤 8/11
    加少许盐，将其炒匀。
  • 步骤 9/11
    放入煮好的面条。
  • 步骤 10/11
    小火翻炒均匀，即可关火。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、一定要掌握投料的顺序，胡萝卜、腊肠要先放，其次是芹菜，洋葱要最后放。

2、甜辣酱帮助提味，没有可以不放。

发布于 2019-09-03
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