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豆豉炒全贝
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好侗簿毓瘸

有时候会买几包急冻的全贝放冰箱,没菜时拿出来解冻,简单一炒就非常美味,而且鲜味也不错哈哈;今天家里没什么菜,所以特地放了一点豆豉炒,因为这样会更下饭哦!所有炒菜,加入豆豉,都会变得下饭,哈哈,你发现没有啊?!

时间:10分钟内
食材
急冻全贝 200g
胡萝卜 150g
猪油 适量
适量
生抽 适量
适量
蒜苔 适量
葱花 适量
豆豉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    全贝解冻后沥干水份备用;
  • 步骤 2/10
    胡萝卜去皮切片;
  • 步骤 3/10
    备好姜蒜,豆豉洗净,葱花备好;
  • 步骤 4/10
    锅里热油,我用的猪油,刚好有点肥肉,就炼了猪油,特别香;油渣也放进去一起炒;
  • 步骤 5/10
    倒入姜蒜,豆豉爆香;
  • 步骤 6/10
    下胡萝卜炒一下,方便我们吸收胡萝卜素吸收;
  • 步骤 7/10
    再倒入全贝,炒匀;
  • 步骤 8/10
    炒至胡萝卜变软,全贝没什么水份渗出,加盐调味;
  • 步骤 9/10
    加生抽提鲜;
  • 步骤 10/10
    最后下葱花即可~
小贴士

炒菜,先把配料爆香,炒出来更美味~

发布于 2020-08-20
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