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韭菜炒豆腐
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查恒契诃夫

我家爱吃豆腐，平常都是红烧着吃，看到冰箱还有点韭菜怕放坏了，取出来和豆腐一起烧了，感觉味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
韭菜 120g
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
豆瓣酱 1勺
姜 适量
蒜 适量
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好韭菜洗净切段。
  • 步骤 2/11
    豆腐切方块。
  • 步骤 3/11
    锅热油，放姜蒜。
  • 步骤 4/11
    放豆腐酱炒香。
  • 步骤 5/11
    加入豆腐。
  • 步骤 6/11
    翻炒几下。
  • 步骤 7/11
    加盐，酱油和水。
  • 步骤 8/11
    烧制一会，让其入味。
  • 步骤 9/11
    加入韭菜。
  • 步骤 10/11
    加点鸡精调味炒匀。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

1、选择嫩豆腐烧着好吃，老豆腐的话要加点水焖一下也会变嫩。

2、红烧菜加入酱油，豆瓣酱烧入味，更香辣开胃。

发布于 2019-09-03
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