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韭菜炒豆腐皮
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豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 320g
韭菜 60g
适量
适量
鸡精 3g
酱油 5g
猪肉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪肉切条,韭菜切段
  • 步骤 2/9
    豆腐皮切长条
  • 步骤 3/9
    起油锅,放入葱花爆香
  • 步骤 4/9
    加入猪肉翻炒至变色后
  • 步骤 5/9
    加入切好的豆腐皮
  • 步骤 6/9
    加入盐,少许酱油
  • 步骤 7/9
    加入韭菜段
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀,炒至韭菜变软即可
  • 步骤 9/9
    出锅前加入鸡精即可
小贴士

汆烫豆腐皮可以去除豆腥味,不用过凉,趁热炒制,特别容易入味

发布于 2025-02-22
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