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韭菜炒豆腐
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手嗡凭孛蒂

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。

时间:10分钟内
食材
老豆腐 250g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需原料，豆腐，韭菜
  • 步骤 2/9
    豆腐洗净切成大片，韭菜洗净切段
  • 步骤 3/9
    锅中放油，把豆腐放入锅中
  • 步骤 4/9
    一面煎好翻到另一面
  • 步骤 5/9
    煎好的豆腐切成条备用
  • 步骤 6/9
    锅中放油，爆香葱，辣椒
  • 步骤 7/9
    倒入豆腐翻炒1分钟
  • 步骤 8/9
    韭菜也倒入锅中一起翻炒，放入盐，味精，糖，炒至韭菜断生
  • 步骤 9/9
    即可装盘
小贴士

韭菜不能炒太很了，变软断生就可以了

发布于 2019-08-29
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