jxcaipu logo
蛋包饭
4.5万 热度 774 收藏
落莫

看豆友做的蛋包饭很诱人,今天也学着做了,儿子说终于吃到蛋包饭了,好像他看的日本动画上出镜率很高,老公说去国外旅游,就蛋包饭还吃得惯。

时间:10-30分钟
食材
米饭 150g
鸡蛋 3枚
茶油 适量
适量
胡萝卜 适量
葱姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有材料,
  • 步骤 2/12
    把俩鸡蛋打到碗里,留一个,
  • 步骤 3/12
    打成蛋液,
  • 步骤 4/12
    坐锅放油,打入一个鸡蛋,快速翻炒,炒碎,
  • 步骤 5/12
    把米饭 配料倒在锅里放盐快速翻炒,
  • 步骤 6/12
    直至米粒炒散,
  • 步骤 7/12
    另取平锅,少放点油,
  • 步骤 8/12
    倒入蛋液晃晃小火摊匀,
  • 步骤 9/12
    放上炒好的米饭,放一边,
  • 步骤 10/12
    把另一边蛋饼折过去,边上抹上碗里剩的蛋液粘住,
  • 步骤 11/12
    用铲子轻轻的翻面,
  • 步骤 12/12
    盛倒平盘里,上面挤上番茄酱,即可享用。
小贴士

蛋皮要小火慢煎,米饭不要包太多。炒饭时早放盐利于米粒散开。

发布于 2019-09-03
相关菜谱
写评论