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香椿芽摊鸡蛋
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最近看豆亲做了很多香椿的菜,我也想吃了。开始时在超市50块1斤,就算了吧;后来在菜市场有便宜一半的,赶紧买了回来,从我最喜欢的配鸡蛋做起,原汁原味除了盐油什么都不加~~好香哦--
时间:10分钟内
食材
香椿
50g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
香椿和鸡蛋;鸡蛋比较小,用了4个~
步骤 2/7
香椿先在沸水中焯至变色就捞出;
步骤 3/7
抓干水分后切碎;
步骤 4/7
打入鸡蛋;
步骤 5/7
加适量盐顺一个方向搅拌均匀;
步骤 6/7
锅中加油烧热,倒入蛋液先煎一面金黄;
步骤 7/7
再翻另一面煎至金黄就可以了。
小贴士
香椿要先焯水再做菜。
发布于 2019-09-05
82
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