jxcaipu logo
黄瓜丸子汤
9.2万 热度 774 收藏
燕谁把琴弦拨断

简单好吃的丸子汤，猪肉打成细腻的肉丸，口感很Q，宝宝吃起来方便，味道也好。营养全面。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 300g
胡萝卜 50g
黄瓜 半根
油 适量
盐 适量
水 600ml
淀粉 20g
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料洗净
  • 步骤 2/8
    猪肉切成小块，葱姜切段。
  • 步骤 3/8
    切好的猪肉、葱放入料理机，打成肉泥。
  • 步骤 4/8
    打成细腻的泥状。
  • 步骤 5/8
    加入淀粉，盐，搅拌均匀，上劲。
  • 步骤 6/8
    锅内倒入清水，加入葱丝。
  • 步骤 7/8
    水开后，把拌好的肉馅，做成丸子，挤入锅中。
  • 步骤 8/8
    加入黄瓜片，胡萝卜丝，煮15分钟，至丸子成熟。即可。
小贴士

肉丸下锅时，水不要太沸腾，保持微开的状态，这样肉丸不容易煮散，待丸子定型再开大火煮熟，即可。肉是用破壁料理机打的馅，破壁机打出来的肉馅，比较细腻，更适合做丸子。

发布于 2019-09-04
96
相关菜谱
写评论