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白菜梗炒咸肉
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善良strip

每到冬天，我家就会腌咸肉。虽然现在每天都有鲜肉卖，但不弄点咸肉，好像就没有过年的感觉。腌好的咸肉真的是怎么吃都好吃，蒸、煮、炒、炸样样可以。

时间:10分钟内
食材
咸肉 200g
白菜梗 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    咸肉洗净切片。
  • 步骤 2/8
    大白菜梗洗净。
  • 步骤 3/8
    切成粗条。
  • 步骤 4/8
    红辣椒洗净切条。
  • 步骤 5/8
    锅里放油烧热，放入咸肉翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入白菜梗和红辣椒继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    菜梗断生放盐。
  • 步骤 8/8
    出锅盛盘。
小贴士

佳宁心得：

1、咸肉很咸，盐要少放。

2、咸肉是生的，要炒久一点才会熟。要用中小火。

发布于 2020-03-03
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