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紫薯南瓜包
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taper任盈盈

老公用南瓜和紫薯做美食,香甜柔软,老婆直夸好吃,一顿吃4个

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 500g
南瓜 400g
面粉 400g
绵白糖 适量
小苏打 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    紫薯洗净；
  • 步骤 2/12
    南瓜去皮去瓜瓤；
  • 步骤 3/12
    切块上屉蒸熟；
  • 步骤 4/12
    紫薯上屉蒸熟，去皮；
  • 步骤 5/12
    碾成南瓜泥；
  • 步骤 6/12
    兑上半杯酸奶和面粉；
  • 步骤 7/12
    做成面团发酵10小时左右；
  • 步骤 8/12
    紫薯碾成紫薯泥，加入白糖（根据个人喜好，适量加入，也克不加），做成团；
  • 步骤 9/12
    发酵好的面团加入小苏打兑水综合，没有酸味，添加少许面粉揉到切开两块面团相对互不沾为好，然后切成小块；
  • 步骤 10/12
    包上紫薯馅，用刀背按压出南瓜状，上边按上尖椒圈，上蒸锅；
  • 步骤 11/12
    水开蒸15分钟；
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

南瓜蒸熟即可，过火会增加水分，出锅凉凉再加工减少水分，也可用微波炉将南瓜微熟，更好了。唉！被网上列举微波炉的诸多不好，现在很少用微波炉了哦！

发布于 2020-03-03
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