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黄油绿豆馅
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二宫小佩奇

这样做的绿豆馅非常香，也非常好吃，如果不想做月饼陷，直接吃也能让你赞不绝口~O(∩_∩)O哈哈~

时间:30分钟-1小时
食材
绿豆 150g
黄油 50g
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把绿豆用清水泡一个晚上，浮在水上的是坏豆子，清理掉。
  • 步骤 2/9
    瞧，脏东西都泡出来了。
  • 步骤 3/9
    用水清洗干净。
  • 步骤 4/9
    倒掉水。
  • 步骤 5/9
    放入高压锅中，加入加入刚刚没过绿豆的水，中火煮至15分钟左右。
  • 步骤 6/9
    煮熟的豆子，用勺子轻轻压烂。
  • 步骤 7/9
    锅内放入黄油，加热融化。
  • 步骤 8/9
    放入细砂糖。
  • 步骤 9/9
    不断翻炒至水分变少，最后炒至绿豆沙变的挺括即可出锅。
小贴士

1.绿豆用高压锅煮软后，不一定要用料理机打成浆，用勺子压压，就可以直接炒了，口感也是十分细腻的。

2.如果煮熟的绿豆太干，可以加入适量牛奶拌匀。

3.炒绿豆的过程中，一定要不断翻炒，不然容易糊锅底。

发布于 2024-08-08
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