父亲年轻的时候喜欢喝酒,一碟子花生米,一盘小辣椒,或者一道腊味的干盘子就可以让父亲慢喝慢吃地坐上一下午,干盘子是四川人的称法,实为猪心,猪肝,猪腰,香肠等做为腊味后煮好切片摆盘就是了。母亲怕父亲喝酒伤身,不知道从哪里听来,喝酒的时候,吃点甜食好,就买来糖块给父亲,哪知道父亲看也不看,后来,聪明的母亲,买来花生牛扎糖,这下父亲高兴了,牛扎糖里有花生吃起来有咬劲,正好下酒,母亲也高兴了,解决了父亲不吃糖块的难题,当然,买来当下酒菜的花生牛扎糖,大多数还是被我和弟弟裹腹啦。现在,我和爸爸在四川的房都被政府收了建火车站,父母亲都在租房住,我跟着宪国来到了河北,每每想着双亲租着房子什么都不方便,眼中不禁泛酸。希望我们的安置房早日盖好,恢复我们平静的生活。前两天在网上看到有人自己做花生牛扎糖,当时就想起了父亲年轻时候边喝酒,边跟我和弟弟讲故事的时光。今天,趁着好豆网父亲节献菜这个专题,亲手做次花生糖,虽然父亲现在不能喝酒,花生糖不能从河北寄到四川,但心意已然,献给父亲年轻的时候和我和弟弟的童年.祝父亲节日快乐,天天快乐!网上他们的棉花糖是纯白的,不带馅的,我去的那家超市都是带朱古力焰的,结果出来,别有滋味。
花生牛扎糖做好后,常温下容易沾连软化,最好放冰箱冷藏,喜欢硬点的冷冻都行,冷冻后也不是太硬