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核桃花生牛扎糖
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核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一，核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。花生可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。此款牛轧糖做法简单，吃在嘴里满满的花生香。

时间:10-30分钟
食材
核桃仁 50g
花生米 150g
棉花糖 150g
全脂奶粉 100g
无盐黄油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生米用烤箱130度烤30分钟取出放凉去衣，和核桃混合均匀
  • 步骤 2/7
    不粘锅烧热
  • 步骤 3/7
    放入黄油和棉花糖，开火加热至融化，关火，倒入的奶粉和核桃仁拌匀
  • 步骤 4/7
    将拌好的牛扎糖倒在菜板上用擀面杖擀平
  • 步骤 5/7
    等牛扎糖稍微放凉后，切成小条
  • 步骤 6/7
    再切成小块
  • 步骤 7/7
    放进密封袋里，即可保存
小贴士

1、做牛轧糖的花生最好现烤，温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。

2、一定要选择不粘锅，否则粘着锅，做起来特麻烦，

3、要不停地搅动液体，预防粘锅。

发布于 2019-09-26
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