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湖南特色辣椒炒肉
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小蝌蚪

说起下酒菜，在我印象中，在家里的时候，只要炒点稍辣的菜，或者有点荤菜，或者有些好吃的菜，爸爸就会拿起酒杯喝点酒，后来因为身体原因没有喝酒了，但我知道爸爸的酒量其实蛮好的，每当他生日的时候，就会喝一些酒呢，所以我多希望爸爸能天天吃下酒菜，能喝酒，这样就证明他身体完全康复啦。辣椒炒肉是家里常吃的一道菜，也是比较好的下酒菜，用湖南辣椒来炒，够辣够入味。

时间:10分钟内
食材
猪肉 300g
湖南辣椒 300g
油 适量
盐 适量
蒜沫 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把肉切成一片一片的，尽量薄一点
  • 步骤 2/6
    买回来的新鲜湖南辣椒
  • 步骤 3/6
    把辣椒切好，尽量切细一点
  • 步骤 4/6
    锅中微放点油，把肉入进去炒
  • 步骤 5/6
    肉要慢慢的炒哟，直到炒出油，而且肉也香香的，再把辣椒倒进去一起炒
  • 步骤 6/6
    放点蒜沫，放盐调味，就可以盛出盘啦
小贴士

辣椒切得细一些，肉片切得簿一些，这样炒出来更容易入味

发布于 2019-08-01
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