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螺丝肉炒洋葱
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蘭平狗狗oo

妈妈和我一直都酷爱吃螺丝肉，市场上出售的螺丝肉，总让人有些不新鲜的感觉，且非常的脏。因此我们很少买来吃。昨日得闲去钓鱼，见河边有螺丝，就在河边摸了一些螺丝回家，洗净、煮开，挑出了螺丝肉洗净，加些洋葱炒之，味道自然鲜香，非常的下饭，妈妈说特别的好吃！我说：您喜欢，下次我再去摸些回来，据好豆里说，吃螺丝还可以明目呢！祝妈妈身体健康！母亲节愉快！

时间:10分钟内
食材
螺丝肉 150g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
蒜叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    螺丝肉用盐搓洗干净。
  • 步骤 2/11
    洋葱洗净，切好备用。
  • 步骤 3/11
    生姜、蒜叶切好备用。
  • 步骤 4/11
    备好所需作料。
  • 步骤 5/11
    铁锅烧热加油（菜籽有最佳）
  • 步骤 6/11
    生姜爆锅。
  • 步骤 7/11
    加入螺丝肉大火快速翻炒。
  • 步骤 8/11
    喷入料酒继续翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入洋葱继续翻炒。(喜欢吃辣味的酌情加些尖椒）
  • 步骤 10/11
    加入酱油、醋和适量的盐继续翻炒至螺丝肉熟透。
  • 步骤 11/11
    撒些蒜叶或小葱装盘。
小贴士

大火快炒，谨防糊锅。

发布于 2019-09-05
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