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紫苏板栗鸡
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弎眉桔

想吃鸡肉了,又没想到怎么做,LG提议做紫苏味的,正好赶上超市里板栗特价,3元2包,虽然品相一般,但胜在经济实惠,主要还是不想买带壳的自己回家剥,一不小心又会把刚做的指甲给掰了,还是这样的省心啊,两包板栗全炖在鸡肉里,最后再放上新鲜的紫苏叶,这东东提鲜增香那是一流呀,连板栗里都满是紫苏的鲜香味,这可极大地满足了爱吃板栗的LG和爱吃紫苏的猫,有了它,基本上两个人连大米饭都省了,哈哈。

时间:10-30分钟
食材
板栗 250g
鸡肉 500g
紫苏 20g
适量
适量
适量
味极鲜 适量
花雕酒 适量
15g
红萝卜 1根
柱侯酱 适量
15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    红萝卜切滚刀块,紫苏切粗丝,葱切段,姜切大厚片。
  • 步骤 3/10
    鸡肉切大块,加入适量的柱侯酱,味极鲜,糖,盐腌制。
  • 步骤 4/10
    烧热锅,放油,把鸡肉放入煎至金黄。
  • 步骤 5/10
    放入姜葱,沿锅边蘸洒花雕酒增香去腥气。
  • 步骤 6/10
    接着放入板栗一起翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入适量的开水,放入红萝卜块。
  • 步骤 8/10
    当锅内煮滚后,加入适量的盐,糖,味极鲜调下味,注意用量,切不可放过量了。
  • 步骤 9/10
    烧制15分钟左右后,红萝卜与板栗已经完全成熟时,开大火收汁,汁收的差不多时,放入紫苏丝。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀,大功告成,可以把它们转入砂锅中,烧滚后上桌,这样吃起来热乎乎地很是过瘾哦。
小贴士

鸡肉炒久点,表面可见明显的金黄,再放入其他配料,这样的鸡肉口感鲜香,吃起来有质感。

发布于 2022-08-19
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