jxcaipu logo
板栗鸡翅
8.1万 热度 173 收藏
月球上usage

一下想入一口铸铁锅,所说好的铸铁锅是可以传家的,和朋友聊天谈起这事,便推荐了斯肯特牌铸铁锅。斯肯特品牌是百年历史品牌,瑞典皇室御用,手工铸造,终身质保,百年匠心的品质,更放心。加厚的锅体让受热更均匀,油烟更少,百年核桃木的手柄,更显品位。铸铁锅耐高温,无涂层也不会粘,最重要的一点不挑灶具,啥炉都能用。收到锅子,洗干净,用肥肉开锅,开好的锅子就可以用啦,板栗季做了妞们喜欢的板栗鸡翅。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 适量
板栗 适量
少许
适量
老抽 少许
酱油 适量
冰糖 适量
八角 少许
蚝油 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材和配料。
  • 步骤 2/17
    鸡翅冷水下锅,水开去掉浮沫捞出洗净备用。
  • 步骤 3/17
    板栗去皮。
  • 步骤 4/17
    葱切葱花,姜切片。
  • 步骤 5/17
    斯肯特铸铁锅内入油,爆香葱姜。
  • 步骤 6/17
    放入鸡翅翻炒。
  • 步骤 7/17
    倒入老抽、酱油翻炒,再加蚝油、料酒继续炒。
  • 步骤 8/17
    加入冰糖,翻炒。
  • 步骤 9/17
    倒入适量开水,大火烧开,转中火,收汁,调适量盐出锅。斯肯特铸铁锅导热更快,更均匀,所以烹饪过程会大大缩少,这道板栗鸡翅十几分钟就做好。
  • 步骤 10/17
    斯肯特铸铁锅外包装盒,是不是让人很有食欲~
  • 步骤 11/17
    厚重的锅。
  • 步骤 12/17
    高雅黑,锅体采用凹形槽,约6毫米的锅体厚设计,具用良好的导热性。
  • 步骤 13/17
    锅子手柄采用百年核桃木,更有品位。
  • 步骤 14/17
    32CM的大尺寸,一般家庭都够用。
  • 步骤 15/17
    都给大家开锅方法,先用温水将锅子洗净。
  • 步骤 16/17
    彻底烤干后,将肥肉放入锅中,用肉不停的擦锅,确保擦到锅内的每个地方。
  • 步骤 17/17
    待猪肉变焦后即出,将锅中的油倒出,用热水冲洗一遍,用厨房纸擦干净,重复以上步骤3次,最后再将锅子洗净用小火烘干,滴入几滴食用油,用厨房纸抹均匀全锅就可以。
小贴士

1、板栗去掉外皮后,用开水烫一下,栗子上的表皮很容易就剥掉。

2、鸡翅换成鸡块更好。

发布于 2020-06-30
相关菜谱
写评论