jxcaipu logo
紫薯花朵早餐
12.2万 热度 966 收藏
西柚和柑橘

清晨，为自己及家人做一道别致的早餐，是一件很愉悦的事情。今天的早餐，有紫薯、豆腐皮、鸡蛋、杏仁、火腿肠，营养很丰富吧，再配上一碗面条，还不错吧，这里用到的所有绿叶蔬菜都是爸爸种的。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 40g
豆腐皮 20g
熟鸡蛋 1个
杏仁 适量
蔬菜 适量
白糖 适量
炼乳 适量
火腿肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯洗净、去皮，切成小块。
  • 步骤 2/11
    放入微波炉，高火3分钟，搅拌均匀，再3分钟，碾成泥。
  • 步骤 3/11
    加入白糖、炼乳搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    豆腐皮放入热水中焯烫。
  • 步骤 5/11
    晾凉，切成1cm宽的长条，共需7条。
  • 步骤 6/11
    取适量紫薯泥，用豆腐皮卷起。
  • 步骤 7/11
    从火腿肠上取一个矮于豆腐皮的圆柱，，上面撒上一点火腿碎，做花芯。
  • 步骤 8/11
    再用紫薯泥做成凸起的花瓣，取一个圆柱的蛋白做花芯。
  • 步骤 9/11
    把两朵紫薯花在盘中拼好。
  • 步骤 10/11
    用蔬菜做成花茎和花叶。
  • 步骤 11/11
    切一片厚点的鸡蛋做太阳，再用杏仁摆在下面即可。
小贴士

可以把杏仁换成腰果或者其他干果。

火腿肠的花芯可以换成肉松的。

发布于 2019-08-05
43
相关菜谱
写评论