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西红柿菌菇鱼头汤
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东方若白-

平时做鱼喜欢红烧的，觉得入味。现在天气寒冷，喝点鲜美的鱼汤感到很舒服，放些西红柿，带点酸甜口味。再放些海鲜菇，更提升的汤的鲜度。真的挺好喝。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
鲢鱼头 500g
海鲜菇 200g
西红柿 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
开水 适量
姜 适量
料酒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    西红柿去皮切块1，大蒜、生姜切片
  • 步骤 3/11
    鱼头清洗干净，海鲜菇去根洗净
  • 步骤 4/11
    起油锅煸香姜蒜
  • 步骤 5/11
    放入鱼头两面煎一下
  • 步骤 6/11
    放料酒去腥
  • 步骤 7/11
    放入西红柿
  • 步骤 8/11
    放超过鱼头的开水
  • 步骤 9/11
    大火烧开后放盐，改中火
  • 步骤 10/11
    等鱼头煮熟时放入海鲜菇
  • 步骤 11/11
    煮开后放入葱花即可
小贴士

大火烧开后改中火。

发布于 2020-03-03
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