包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。我不太吃辣,所以放了一点点辣椒,稍带点辣味还有点酸味,口感爽脆很开胃的家常菜。
出锅前再放醋。