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轻松熊汤圆
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落寞persistence

今天是元宵节，可以和小朋友在家一起动手，DIY做出萌萌哒的汤圆。可可味的皮加上香甜的芝麻馅，很好吃。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 60g
可可粉 适量
食用竹炭粉 适量
热水 55g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉分成三份，一份40克加入可可粉拌匀，一份10克加入竹炭粉拌匀，另一份10克原色，缓慢加入热水，和成三种不同颜色的面团。
  • 步骤 2/9
    可可面团分成8个十克的面团，16个小小的面团做耳朵。
  • 步骤 3/9
    将大的可可面团按扁后包入馅料，用虎口收口，搓圆。
  • 步骤 4/9
    小可可面团放两边做耳朵，可用手指沾丁点水弄湿一下再粘更牢固。
  • 步骤 5/9
    先把小熊的头部做好后放碟子上。
  • 步骤 6/9
    再将黑色面团取一丁点做眼睛，粘在上面。
  • 步骤 7/9
    取白色面团压扁，中间加一丁点黑色面团，横竖随意摆放，做不同表情。
  • 步骤 8/9
    将做好的白色部分沾在上面。
  • 步骤 9/9
    水开后放汤圆进去煮四分钟左右。
小贴士

TIPS：

1、热水逐量添加，和出的糯米团软硬适中。

2、未操作的面团，需用湿布覆盖面团，以防面团吹干。

3、做好的汤圆放在碟子上，放冰箱冷冻保存，这样汤圆也不会粘在碟子上了。

4、为了使各部分更牢固，煮后不散，可用手指沾湿一点要粘贴的部分。

5、此分量可做9个小熊汤圆。

发布于 2023-04-22
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