首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
轻松熊磅蛋糕
6.9万 热度
128 收藏
瓷匪谢空切
关注
轻松熊磅蛋糕
时间:30分钟-1小时
食材
黄油
100克
低筋面粉
100克
鸡蛋
1个
细砂糖
95克
柠檬汁
1勺
柠檬皮屑
1勺
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
黄油软化后放入盆中,搅拌成细腻的糊状;
步骤 2/13
加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀,搅拌到黄油糊有点发白,细砂糖的颗粒变少;
步骤 3/13
分3-4次加入鸡蛋液,每次都搅拌到完全吸收再加下一次;
步骤 4/13
加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态;
步骤 5/13
加入柠檬汁,搅拌均匀;
步骤 6/13
加入柠檬皮屑,搅拌均匀;
步骤 7/13
将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊;
步骤 8/13
把面糊装入蛋糕模中,用刮刀略微抹平表面;
步骤 9/13
烤箱预热170度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤40分钟左右,表面上色即可;
步骤 10/13
蛋糕烤好后,等待冷却再脱模,然后隔水融化黑巧克力和白巧克力;
步骤 11/13
将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中,剪一个小孔,将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊眼睛里,然后白巧克力挤在小熊鼻子上;
步骤 12/13
等白巧克力冷却后,再在上面用黑巧克力画成嘴巴的形状。
步骤 13/13
成品展示
小贴士
1、除了用巧克力装饰,也可以用蛋白糖霜装饰;
2、如果不是防粘模具,在装入面糊之前,用软化的黄油涂抹一下模具内部,让蛋糕更好脱模。
发布于 2020-01-17
234
相关菜谱
轻松熊蛋糕卷
澈叶蓝凌在
2.5万 热度
185 收藏
松软湿润的--柠檬磅蛋糕
冷冷watery
11.1万 热度
7 收藏
松软细腻的蔓越莓磅蛋糕
decisive热裤
8.4万 热度
95 收藏
轻盈百香果磅蛋糕
夏侯
6.5万 热度
58 收藏
抹茶黑豆之双色磅蛋糕<熊谷裕子>
刚毅
9.2万 热度
46 收藏
稻香村版 海苔肉松磅蛋糕
杨诗凡药
12.1万 热度
17 收藏
新手烘培: 轻盈百香果磅蛋糕
香蕉不耐那iii
9.4万 热度
22 收藏
松子红枣磅蛋糕
无光盲途那
6.6万 热度
53 收藏
轻松熊蛋包饭
那么credit
8.4万 热度
30 收藏
海苔肉松磅蛋糕
伤情undertaking
11.2万 热度
59 收藏
超松香草磅蛋糕-- 练习作35 掌握要点0失败
仙人球
7.3万 热度
54 收藏
柠檬磅蛋糕
replace二二
6.4万 热度
95 收藏
酸奶磅蛋糕
一只吃鱼猫
6.5万 热度
96 收藏
巧克力坚果磅蛋糕
万物可爱你尤其是
7.5万 热度
175 收藏
百香果磅蛋糕
思域flap
7万 热度
745 收藏
果干磅蛋糕
fertile大蛇丸
7.8万 热度
826 收藏
百香果磅蛋糕
淋湿的记忆忆薇
7万 热度
44 收藏
柠檬磅蛋糕
粗禄鸭托乌
7万 热度
34 收藏
一口就能吃到两种味道的双色磅蛋糕
普懊趟绰级
9.2万 热度
25 收藏
中街1946-半抹好茶双层磅蛋糕
historian愤怒
10万 热度
127 收藏
写评论