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电饭锅蛋糕
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reed咖啡

第三次做电饭锅蛋糕，做出来还是不够软啊~~还好还好，呵呵~~不过用手打发蛋白真的很累啊~~

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 60g
鸡蛋 2个
白糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉倒进锅中，把大颗粒弄碎
  • 步骤 2/6
    加入两个蛋黄
  • 步骤 3/6
    加水搅拌成面糊
  • 步骤 4/6
    把两个蛋清打发，边打发边加分次加入适量白糖
  • 步骤 5/6
    将一半打发的蛋白倒入面糊中，左右翻拌均匀
  • 步骤 6/6
    把剩下的蛋白倒入面糊，继续翻拌均匀，然后端起电饭锅震动两下，蒸的时候按下两次或三次煮饭档即可
小贴士

蛋白一定要打成干性发泡，我总觉得我的打发的不够，两个蛋清打了我十多二十分钟的说

发布于 2020-03-03
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