jxcaipu logo
巧克力豆黄油饼干
9.8万 热度 842 收藏
卡片ally

响应活动号召，咱也来参加豆来做菜，15号的主题是以豆或豆的谐音来做菜，正好，15号是我的生日，就拿巧克力豆烘培一款饼干吧，最近迷恋起饼干，同样的方子，只要稍加改动，就可以创意出不同口感的成品，象这款跟开心果的配方相同，我只是把配方中的开心果等量换成了巧克力豆，然后变换个造型出来，问钱爸，哪个好吃，他竟然能说这个巧克力豆的好吃，我跟他说是一样的配方，他才说那差不多，汗，当然，你也可以加入松子，核桃，杏仁等不同的坚果。

时间:1-2小时
食材
无盐黄油 120g
糖粉 60g
全蛋液 30ml
低粉 180g
耐烘培巧克力豆 45g
盐 1/4小勺
香草精 1/4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    低粉过筛备用；
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化，加糖粉；
  • 步骤 3/11
    用刮刀搅拌均匀；
  • 步骤 4/11
    分次加入全蛋液并搅拌均匀；
  • 步骤 5/11
    加入香草精搅拌拌均匀；
  • 步骤 6/11
    倒入过筛的低粉，拌至无干粉状态；
  • 步骤 7/11
    倒入巧克力豆拌均；
  • 步骤 8/11
    用保鲜膜包起来，整形后放入冰箱冷藏至硬身；
  • 步骤 9/11
    切成0.6CM的薄片；
  • 步骤 10/11
    排入烤盘，烤箱中层，上下火170度20分钟，烤至饼干上色即可取出；
  • 步骤 11/11
    取出后在烤网上晾凉密封保存
小贴士

1、此配方中的坚果或是巧克力豆不能超过50克，否则饼干不易成型；

2、这款饼干可以冷冻或是冷藏，冷藏较好切片，不会象冷冻容易掉渣。

发布于 2019-07-31
123
相关菜谱
写评论