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布朗尼巧克力蛋糕
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这是一款制作起来非常简单的巧克力点心,而且我是用电饭锅做出来的哦.无论是情人节送给心爱的他当礼物,还是用来孝敬喜欢吃点心的老爸,或者用它来配下午3点钟的咖啡都很合适.由于加入了朗姆酒和巧克力碎,这款布朗尼的口感就更是浓厚了起来.还没有尝试过自己做点心的朋友们,值得试一试哦.赶快行动起来吧！！！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 70克
发酵粉 4克
可可粉 15克
巧克力 100克
黄油 70克
鸡蛋 2个
白砂糖 75克
朗姆酒 适量15毫升
杏仁 50克
巧克力碎 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先请准备好所有的材料.
  • 步骤 2/9
    准备好的鸡蛋里加入白砂糖,打散至砂糖的颗粒完全融化为止.
  • 步骤 3/9
    将切好的巧克力和黄油放入一个碗中,隔水融化或者是用600W的微波炉加热1分钟左右融化.搅拌均匀后加入朗姆酒.
  • 步骤 4/9
    先把巧克力液倒入鸡蛋液里,搅拌均匀以后将面粉类过筛.
  • 步骤 5/9
    将过筛后的面粉和巧克力鸡蛋液均匀的搅拌.
  • 步骤 6/9
    这是搅拌好的状态.
  • 步骤 7/9
    将杏仁和巧克力碎倒入巧克力面糊里,搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    先将电饭锅的内侧涂上黄油,慢慢的倒入搅拌好的蛋糕液,轻轻地震出几个气泡后就可以插上电源进行烤制了.时间设定为1个小时.
  • 步骤 9/9
    布朗尼巧克力蛋糕,完成!
小贴士

嗯,说起注意事项啊,还真有几个呢!...耐着性子看完以后，我保证你做的布朗尼也一定会成功的哦。呵呵。。。

第一，鸡蛋和朗姆酒要用常温的，黄油也最好选用无盐的那一种。

第二，巧克力最好是选择牛奶口味。

第三，在步骤5搅拌面粉的时候，千万要注意的是要从下向上翻着搅，千万不能化圈儿。还有就是不要用力过大，手握勺子的姿势就像是拿笔一样，这样就会很容易搅拌好了。

最后还有一点，这款布朗尼巧克力蛋糕，由于加入了很多的巧克力，使它的口感非常绵软，所以一定要等它凉透了以后再从电饭锅取出来。

如果一次吃不完，常温可以保存3天左右吧，不过我建议用冷冻的方法。想吃的时候呢就从冰箱里拿一块儿出来，常温解冻就行了。

发布于 2019-07-31
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