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意大利肉酱面
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翁孤浪王者

意大利肉酱面——天生绝配的西式面点俗话说天上不会掉馅饼，可是嘿还真有免费的午餐吃，这次比较有幸的收到了@星星火社区Wildfire和@Barilla百味来寄来的意面套装，着实让我在家小试身手了一把。意面以前也做过很多次但是因为家里人喜欢吃奶味重的奶油蘑菇意面所以一只摈弃了传统的茄汁，这次用@百味来的特质茄汁意面酱来做一次丰盛的、逆转全家人味蕾的茄汁肉酱意面。在我看来意面和番茄是最好的搭配真的是经典中的经典绝对是最佳情侣组合！

时间:10-30分钟
食材
猪肉糜 80g
洋葱 50g
番茄 1个
细长意大利面 200g
橄榄油 适量
番茄酱 适量
盐 少许
白砂糖 少许
黑胡椒末 少许
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备，肉末倒入一些料酒去腥，之后撒入少许盐搅拌均匀备用
  • 步骤 2/9
    准备一个锅子倒入7分满的水撒上一点盐，将意面均匀的撒放在锅子的边沿，将煮好的意面过水放在边上的碗里，里面倒入一点橄榄油以防面条粘住
  • 步骤 3/9
    将新鲜番茄切成小块
  • 步骤 4/9
    锅中倒入橄榄油
  • 步骤 5/9
    把去腥了的肉末过油炒熟，盛出待用
  • 步骤 6/9
    锅中倒入切碎的洋葱煸炒一下
  • 步骤 7/9
    再倒入切块的番茄煸炒
  • 步骤 8/9
    当番茄出水之后倒入百味来意面酱将洋葱和番茄炒至均匀，乘出待用
  • 步骤 9/9
    锅中倒入橄榄油把去腥了的肉末过油炒熟，将炒制好的意面酱倒入锅里与肉末一起再次炒匀，最后放入煮好的意面调味
小贴士

1、我用的番茄酱是百味来的意面酱自带了一点味道所以调味的时候稍微尝一下再加盐和糖，而且这款意面酱回味略带一点微辣不过不刺激非常的美味。

2、煮意面的时候放一点盐是为了防粘锅，还有看意面是否煮熟，可以夹起一根意面吃一下，看看里面的意面是否煮软了。

发布于 2019-08-09
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