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淡奶油扭结包
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limp随和

你家里有开封后不知道怎么消耗的大盒淡奶油吗？我家总有，这好像是爱烘焙的谁都能遇到的问题，别怕，做这个面包吧，一定不会后悔的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 600g
淡奶油 300g
牛奶 120g
糖 90g
盐 3g
肉松 适量
干酵母 10g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料放入面包机，搅拌到扩展。发酵至两倍大。
  • 步骤 2/10
    取出排气滚圆。
  • 步骤 3/10
    平均分成两份，再次滚圆。
  • 步骤 4/10
    擀成一厘米厚的大片
  • 步骤 5/10
    上面铺上肉松。留出边缘
  • 步骤 6/10
    另一个面团擀成同样大小，盖在上面，边缘捏紧
  • 步骤 7/10
    用杯子在中间压个痕迹，把面团平均切成24块，中间的圆不要切到。
  • 步骤 8/10
    每块面团扭一下
  • 步骤 9/10
    发酵到两倍大，表面刷蛋液。
  • 步骤 10/10
    放入预热180度的烤箱，烤25分钟左右。
小贴士

牛奶的量不要一次加入，用来调节面团的软硬。最后烤的温度与时间要根据自家烤箱情况而定。

发布于 2019-08-01
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