麦胚淡奶油小餐包 - 麦胚淡奶油小餐包的做法,麦胚淡奶油小餐包怎么做好吃,麦胚淡奶油小餐包的家常做法 - 京细菜谱

麦胚淡奶油小餐包

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拆了1L淡奶油给娃做生日蛋糕，剩下很多，我是变着法儿的消耗啊，做点小餐包当早餐是个不错的办法哟，添加了一点小麦胚芽，丰富的膳食纤维让面包更加营养。

时间:1-2小时

食材

淡奶油 220g

鸡蛋（60g） 1个

fluff焦糖味棉花糖 60g

佰麦仕即食胚芽片 15g

高筋面粉 410g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将面团中所有材料（除黄油）按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里，盐放角落，酵母放在面粉中间，选择和面程序和面；
步骤 2/9

和好面后放入黄油，继续和面一个程序；
步骤 3/9

和好面后选择发酵程序发酵，发酵到两倍大后选择和面程序和面5分钟排气；
步骤 4/9

将面团分割成16个小面团揉圆，放入烤盘里，每个面团之间要留出一些空间；
步骤 5/9

放入烤箱，最下层放一盘开水，进行二次发酵；
步骤 6/9

二发好的面团表面刷一层蜂蜜水，再撒上适量白芝麻；
步骤 7/9

放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可；
步骤 8/9

成品；
步骤 9/9

成品；

小贴士

1.烘烤中上色达到自己喜欢的程度后盖上锡箔纸，以免上色过深；

2.每种面粉吸水量不一样，仅供参考。

发布于 2018-12-11