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豆瓣海鱼
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任性thesis

仍然是春节的福利,趁着放假,消灭掉!也不知道这种鱼的真实名字,因为是海里的,就通称海鱼吧,用了郫县豆瓣,红彤彤的外形,口感咸鲜,和我那鲜艳的背景浑然成一体,年年吉庆有余!

时间:10-30分钟
食材
海鱼 200g
郫县豆瓣 10g
适量
适量
适量
生抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    起油锅,煎鱼。
  • 步骤 2/6
    煎好一面,煎另一面。
  • 步骤 3/6
    下姜片。
  • 步骤 4/6
    加水。
  • 步骤 5/6
    加1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、盐少许。炖鱼。
  • 步骤 6/6
    直到收干汤汁,即可。
小贴士

1、耐心煎鱼。

2、收干汤汁,鱼肉才入味。

发布于 2020-03-03
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