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鞭炮迎春肉酿豆腐
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韩真zZ

这道菜是和好豆视频菜谱学做的，非常的好吃，清淡，喜庆。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
肉馅 50g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
剁椒 适量
水淀粉 适量
鸡粉 适量
香菇粉 适量
葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
香油 适量。
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切成一样大小的长条。
  • 步骤 2/11
    在盘子中放入少许的油，将豆腐裹上一层食用油。
  • 步骤 3/11
    用空气炸锅将豆腐炸成豆腐泡。（200度，十分钟）
  • 步骤 4/11
    肉馅用葱、姜、蚝油，香油、盐，鸡粉、蘑菇粉调制。
  • 步骤 5/11
    炸好的豆泡，在中间轻轻的用小刀划一个口，填入肉馅，上锅蒸15分钟。
  • 步骤 6/11
    备好剁椒。
  • 步骤 7/11
    备好炒菜用的葱、姜。
  • 步骤 8/11
    调好水淀粉。
  • 步骤 9/11
    锅中放入油，葱姜炝锅，然后放入剁椒煸炒，放入糖调味，加入少许的水煮开。
  • 步骤 10/11
    放入适量的水淀粉，使剁椒汁变得浓稠。关火，放入鸡粉调味。
  • 步骤 11/11
    蒸好的豆泡码盘，浇上做好的剁椒汁，放上一些香葱做装饰。像不像节日的鞭炮？很美味。谢谢好豆菜谱。
小贴士

很简单易学，美味爽口。

发布于 2019-09-06
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