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麻辣腊肠
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仗义sociology

每到冬天,我家的阳台上都会挂上一串串的自制腊肠,那不仅是一道美丽的风景,更是我们一年的美味呢.

时间:1-2小时
食材
后腿肉 3000g
麻辣腊肠料 1包
肠衣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好需要的腊肠料.
  • 步骤 2/7
    买来的猪肉清洗干净.
  • 步骤 3/7
    切成比小拇指细的丝.
  • 步骤 4/7
    倒入腊肠料.
  • 步骤 5/7
    拌匀后腌两个小时左右.
  • 步骤 6/7
    把腌好的肉丝用灌肠器灌进肠衣中,每隔一段打个结.
  • 步骤 7/7
    挂到阴凉通风的地方,晾十天左右即可.
小贴士

腊肠一次吃不完,可放冰箱中冷冻保存.

发布于 2020-02-13
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