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秘制烤肉串
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王苗是猪

最近好想吃串哦,给我馋的呀,嘿嘿,吃货哈,大家不要拍俺,自己动手,丰衣足食嘛,咱自己动手做,料很足,虽然很麻烦,但是味道很好吃,唯一的缺点就是第一次做,火掌握的不太好,相信我会做的越来越好的

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1000g
花椒 适量
盐 适量
洋葱 适量
西红柿 适量
烧烤料 适量
老抽 适量
鸡蛋 适量
生粉 适量
豆油 适量
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
芝麻 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    五花肉洗净
  • 步骤 2/21
    切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些
  • 步骤 3/21
    煮花椒水
  • 步骤 4/21
    西红柿去皮切碎
  • 步骤 5/21
    洋葱切碎
  • 步骤 6/21
    倒入肉粒中抓匀,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次
  • 步骤 7/21
    放入烧烤料
  • 步骤 8/21
    盐
  • 步骤 9/21
    孜然粉
  • 步骤 10/21
    黑胡椒粉
  • 步骤 11/21
    老抽
  • 步骤 12/21
    糖
  • 步骤 13/21
    蛋液
  • 步骤 14/21
    生粉
  • 步骤 15/21
    倒入豆油,抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里入味10小时
  • 步骤 16/21
    竹签子用沸水浸泡半个小时
  • 步骤 17/21
    穿上肉串
  • 步骤 18/21
    烤盘放锡纸,摆上肉串(基实应该用烤网哈,后面我就改了)
  • 步骤 19/21
    放入烤箱中层220度烤8分
  • 步骤 20/21
    撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分
  • 步骤 21/21
    香香的肉串出炉了,哇,香死了
小贴士

无

发布于 2019-08-09
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