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炼奶蓝莓冰激凌
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安琪诗雁批

解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了，冻在冰箱里，随吃随取。而炼奶，蓝莓也是老大难的问题。那些囤货时总觉得很有用会常用的东西，往往一入手就被闲置。眼瞅着被遗忘很久之后，又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。叹息，叹息，囤货的人哪，让解决囤货的人真是应接不暇。炼奶蓝莓冰激凌，也只能解决局部问题而已。

时间:1-2小时
食材
淡奶油 140g
炼奶 45g
蓝莓果酱 55g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料
  • 步骤 2/11
    淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态
  • 步骤 3/11
    加入炼奶搅打均匀
  • 步骤 4/11
    加入蓝莓酱
  • 步骤 5/11
    搅打均匀
  • 步骤 6/11
    将盆坐在冰块中不停翻拌
  • 步骤 7/11
    成半凝固状态
  • 步骤 8/11
    装入模具，放入冰箱冷冻至凝固
  • 步骤 9/11
    用勺沿壁周划一圈，脱模
  • 步骤 10/11
    放在杯中
  • 步骤 11/11
    用蓝莓果酱和葡萄干点缀
小贴士

搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室，每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次，直至成凝固状态。

发布于 2020-03-04
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