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红薯粉烧烤麸
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夕阳equivalent

山芋又叫红薯，全国各地都有栽培，是唾手可得的食材，也是很利于身体健康的粗粮。动动脑，动动手，就能做出不一样的菜品。

时间:10-30分钟
食材
山芋 1000g
烤麸 150g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山芋去皮洗净
  • 步骤 2/12
    切小丁
  • 步骤 3/12
    用料理机打碎
  • 步骤 4/12
    过滤出渣
  • 步骤 5/12
    水沉淀四五小时
  • 步骤 6/12
    得到淀粉，用水化开
  • 步骤 7/12
    倒入锅中，煎成饼状
  • 步骤 8/12
    切块
  • 步骤 9/12
    青椒丝先下锅煸炒一下
  • 步骤 10/12
    油热，放烤麸翻炒
  • 步骤 11/12
    倒入红薯块，一起煮三四分钟
  • 步骤 12/12
    再把青椒丝倒入拌匀即可
小贴士

1.可以根据口味放入肉一同烧，但结果肉往往是浪费了的，因为其它东西比肉好吃许多。

2.也可以把烤麸换成自己爱吃的别的食材。

发布于 2023-06-04
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